Arroz chaufa blanco acompañado de una tortilla y salteado de pollo y carne al estilo "Chifero", "Todo un boom".
Servida con nuestro sazón norteño, una antigua receta peruana, acompañado de porotos y arroz con choclo. "Todo un manjar".
Chaufa de los tiempos antaños, empanizado de pollo y croquetas ahumadas.
Una novedad y a la vez una aventura culinaria. Arroz salteado con un mix de mariscos, tapado por un tortillon de camarones y bañado en salsa toriyaki.
Preparado minuciosamente por nuestro chef "Urbano Julca".
Filete en salsa de pimienta, acompañado de papas salteadas y panaché de verduras.
Marinada en salsa de mostaza-miel. Acompañada de cremoso puré rústico o de una rica ensalada mixta.
Todo salteado y ahumado con abundantes verduras orientales y mariscos del oceano pacífico. "Todo una locura".
Asado de tira con salsa de ají panca, porotos y arroz, acompañado de cremoso puré rústico.
Rica pechuga de pollo apanada, acompañada de papas fritas o de ensalada mixta.
Delicioso pulpo y camarones al grill, acompañados de papas doradas y deliciosa salsa criolla.
Exquisitos camarones enrollados en deliciosos filetitos de vacuno, acompañados con papas doradas y salsa especial de la casa.
Crocantes trozos de pescado, acompañados de una cremosa salsa tártara.
Para compartir (3 personas). Incluye: Ají de gallina, Lomo saltado, Delicia de los mares, Delirio del chef.
Ricas empanadas de camarón - queso. Acompañadas de una salsa especial de la casa.
Ricos chicharrones de mariscos, bañados con una deliciosa salsa criolla, receta de la casa.
Pulpo cocinado por 40 min. y llevado a la parrilla, marinado con nuestra salsa anticuchera y chimichurri, acompañado de papitas con yerbas aromáticas.
Papa amasada al punto de limón con pollo y verduras, todo preparado con mayo "A la cena".
Papa amasada al punto de limón con salmón preparado en una fusión oriental peruana con base de salsa de tamarindo y leche de tigre.
Papa amasada al punto de limón con palta y camarones, acompañados de su salsa "Criolla".
Recorrimos las rutas por todo el océano del Perú desde Tumbes hasta Tacna para agregar nuestra palta "La Punta". "Todo un manjar".
Clásico afrodisiaco de nuestro puerto Callao, mix de pescado y mariscos, generosamente servido con el toque de la casa.
Camarones y cubos de pescado marinados en una deliciosa leche de tigre, elaborado con pisco tabernero, preparado al estilo "A Mi Puerto Chalaco".
Cubos de pescado y mix de mariscos marinados en limón y cilantro estilo "Chef de los Mares" acompañado de choclo y camote peruano.
Clásico ceviche macerado con limón de pica y un toque de ají amarillo.
(Corvina o Reineta - Pesca del día) Cubos de pescado marinados en limón de pica, un toque de cilantro, acompañado de choclo y camote peruano con abundante leche de tigre al estilo "Mi Perú".
Exquisito salmón y delicioso pulpo fresco con pulpa de cangrejo marinada en rica leche de tigre elaborada con pisco tabernero y un toque de maracuyá.
Cortes de papa cocida, bañada en una suave salsa elaborada a base de galleta y queso. Presentada con aceituna y huevo duro.
Finas láminas de pulpo bañadas en salsa de aceituna.
Finas láminas de pescado, marinado con deliciosa leche de tigre, acompañado de choclo y camote peruano.
Exquisita sopa de camarones con un toque cremoso.
Concentrado de pescado y mix de mariscos, "Preparación especial, con secretos de la casa"
Delicioso fumet de pescado y mariscos al estilo puerto perú.
Rica sopa de pescado con el toque de la casa.
Usted lo conoce: Palitos con trozos de exquisito corazón de vacuno, sazonado con una rica salsa anticuchera y especias.
Rica masa de yuca con base de quesos chilenos, bañada con salsa huancaína.
Crocantes trozos de pollo sazonado con nuestra salsa especial estilo oriental con secretos de canela china.
Dúo especial de fresco ceviche mixto y crocante jalea mixta, acompañado de camote y choclo peruano.
-Jalea mixta -Anticuchos de salmón -Pulpito a la parrilla -Tequeños
Cuatro sabores frescos: -Ceviche de pescado -Tiradito mixto -Causa de pollo -Causa de camarones
Rellenos de mariscos, acompañados de una salsa especial de la casa.
Excelente degustación: -Ají amarillo -Al cilantro -Mixto
Delicioso trio compuesto por: -Ceviche mixto -Crujiente chicharrón de mariscos -Arroz chaufa
Rica receta oriental, rellenos de camarón, pollo o cerdo.
Pechuga desmenuzada en suave salsa de ají amarillo, acompañada de arroz con choclo peruano.
Filete de vacuno cubierto con una salsa de mariscos, acompañado de arroz o panaché de verduras.
Trozos de lomo de vacuno, salteados con cebolla morada, tomate y salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
Trozos de pollo salteados con cebolla morada, tomate y salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
Ricas empanadas de camarón - queso. Acompañadas de una salsa especial de la casa. Rica combinación de arroz y frijoles al sartén, con acompañamiento a elección.
Ricas empanadas de camarón - queso. Acompañadas de una salsa especial de la casa. Con filete de pescado, cubierto de salsa de mariscos.
Ricas empanadas de camarón - queso. Acompañadas de una salsa especial de la casa. Acompañado de deliciosa salsa de camarones.
Ricas empanadas de camarón - queso. Acompañadas de una salsa especial de la casa. Con trozos de lomo de vacuno, salteados al clasico estilo peruano.
Filete de reineta a la plancha, gratinada y bañada en salsa de alcachofas, acompañado de papas salteadas.
Elaborado con receta del norte del Perú y mix de mariscos.
Arroz con fusión oriental peruana.
Rico arroz norteño con salsa de mixtura de mariscos al ají amarillo.
Famoso plato conocido en 2 versiones: con filete a la parrilla o filete crocante.
Al timbal con camarones en su salsa, salteados al pisco y salsa bechamel.
Elaborado a base de salsa de huancaína, acompañado de una deliciosa milanesa de pollo.
Arroz cremoso preparado al estilo de la casa.
Con filete y champiñones al vino, cubierto con una rica salsa de mariscos.
Preparados con verduras orientales y especias peruanas.
Rico filete a la plancha bañado en un cau cau de mariscos, acompañado de arroz limeño.
Filete a la plancha cubierto con salsa de camarones, acompañado de papas rústicas.
Filete asado y marinado con salsa de ají amarillo y cebolla morada caramelizada acompañado de arroz con choclo. "Típica comida de los chorrillanos".
Filete a la plancha con una suave salsa de centolla blanca, acompañado de un cremoso puré de papa amarilla.
Filete de pescado a la plancha con una salsa especial al puro estilo chorrillos, acompañado de papas doradas y arroz.
Al Estilo Francés Filete salteado y flameado con champiñones y alcachofas, cubierto en salsa bechamel y gratinado con abundante queso parmesano, acompañado de arroz y choclo.
Filete de albacora a la plancha, cubierto de abundante salsa de mariscos, acompañado de arroz y choclo peruano.
Filete de reineta a la plancha, cubierto de abundante salsa de mariscos, acompañado de arroz y choclo peruano.
Filete de salmón a la plancha, cubierto de abundante salsa de mariscos, acompañado de arroz y choclo peruano.
Filete de pescado a la plancha, cubierto de abundante salsa de mariscos, acompañado de arroz y choclo peruano.
Filete cubierto en salsa de cilantro, preparado con la receta antigua, acompañado de arroz con choclo.
Filete acompañado de un rico arroz norteño y una rica salsa anticuchera.
Filete relleno con camarones en una especial salsa holandesa, acompañado con puré de papa amarilla y panaché de verduras.
Maracuyá, chirimoya, frutilla
Piña, mango y naranja
Menta, jengibre
